El tronco de navidad es un postre típico de estas fechas. Nació en Francia en el siglo XIX y desde entonces adorna las mesas en Navidad.Es consumido en muchos países europeos.
Este postre semeja un tronco de madera de los que se queman en la chimenea.Se cree que se creó para sustituir a los troncos que se quemaban para celebrar el solsticio de invierno.Las chimeneas se fueron sustituyendo por estufas y los troncos de madera se sustituyeron por este postre.Así se modificó la tradición.
El tronco de Navidad de Pastelería Alvacín
Este postre está realizado con una plancha de bizcocho.Dicho bizcocho es rectangular y plano. Se pone crema, nata, café o praliné por encima del bizcocho y se enrolla sobre sí mismo. Se cubre de chocolate y se decorar como si un tronco de árbol se tratase.
Si quieres que este postre tan navideño esté presente en tu mesa el día 24 ó 25 de diciembre no dudes en pasarte por nuestra pastelería y encargarnos uno, será el broche de oro para una cena o comida entrañable.
